광양와인아로마 1인 1실 샤워실 완비 수면 가능 24시간새 창 열림
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원래 군산 아지트 공사를 마치고 광양 냉면 맛집으로 출발하려고 하였는데,갑자기 서울 출장이 잡히는 바람에 서울에서 광양으로 내려가게 되었다.광양 근처에 자쿠지가 있는 숙소를 예약을 하여, 숙소 가기전 든든하게 갈비찜과 시원한 냉면 한사발 하고 가기로 했다.광양이 불고기로도 유명한데, 오늘 가게 될 광양 중마동 맛집 역시 불고기 전문점으로 30년 경력의 한식 대가가 직접 운영하는 곳이다.그럼, 날도 더운데 시원한 냉면에 든든한 갈비찜 먹으러 광양 중마동 맛집에 가볼까.은성면옥 광양중마동본점OPEN 08:00~21:00(월요일 휴무)전남광주통합특별시 광양시 길호4길 10우리가 온 곳은 광양 중마동 맛집 은성면옥 광양중마동본점이다.짙은 빨간색 간판이 눈에 띄어 찾기가 쉽다.요리사복장을 한 사장님 사진이 신뢰감을 준다.가게 앞 무료 공영주차장에 주차를 하고 은성면옥으로 광양출장샵 들어가보자.한식명장과 한식대가 음식점 명패가 들어가는 입구 벽면에 걸려져 있다.명장이 차려주는 음식은 얼마나 맛있을까 하고 들어가 본다.가게 입구에는 군산에서도 많이 본 신동진쌀이 쌓여져 있다.우리가 여러 지역의 쌀을 먹어 보고 있지만, 확실히 전라도 쌀이 씨알도 크고 탱글탱글한 편이다.내부는 깔끔한 인테리어가 돋보이는 나무와 하얀 벽으로 이루어져 있다.4인 테이블과 6인테이블이 적당한 간격을 두고 배치되어져 있고, 안쪽에는 칸막이로 공간을 나누어 놓은 프라이빗한 좌석이 있다.테이블 마다 바로 주문가능 한 태블릿이 설치되어져 있고, 테이블에는 가위와 집게 그리고 뼈담는 스텐동이 올려져 있다.테이블 수가 많아 가족모임이나 회사 회식과 같은 단체 모임장소로도 괜찮을 듯 하다.실제로 우리가 갔던 날 부모님을 모시고 온 가족단위 손님들이 제법 있었다.계산대 광양출장샵 뒷편 벽면에는 상장들이 걸려져 있는 것을 볼 수 있다.우리는 대가 소갈비찜(소 55,000원)과 함흥식 물냉면(12,000원)을 주문했고,나중에 소갈비찜에 볶아 먹을 볶음밥(3,000원)을 추가했다.셀프바에 추가반찬과 육수 그리고 둥글레차가 있다.기본적으로 반찬이 나오기에, 모자라는 반찬은 셀프바에서 조금씩 덜어 오자.주문하고 조금 있으니 냉면집에 가면 가장 먼저 내어주는 뜨거운 육수가 나왔다.육수를 후후 불어가며 마시고 있으니, 곧이어 밑반찬과 대가 소갈비찜 그리고 함흥식 물냉면이 차려졌다.밑반찬으로 야채샐러드 깍두기, 오징어젓갈, 흑임자소스를 버무린 무채, 상추 등이 나온다.이 곳 광양 냉면 맛집에서 처음 먹어본 반찬이 저 고소한 흑임자소스가 버무려진 무채다.요놈이 아주 고소하고 맛깔스러워서 리필을 한번 더 했었다.어르신들도 맛있게 드실 반찬일 듯 광양출장샵 하다.대가 소갈비찜 소자를 먼저 먹어 보자.양파와 고추 그리고 버섯이 큼직하게 썰어져 있어 보기에도 먹임직스럽게 나왔다.소갈비대를 하나 들어 살을 발라본다.어머나~ 얼마나 삶았는지 뼈에서 살이 그냥 떨어져 나간다.와~ 오랜만에 제대로 삶아진 소갈비찜을 맞이했다.보통 끝부분은 떨어지지 않아 가위로 잘라야 하는 것도 있는데,여기는 모든 소갈비가 깔끔하게 뼈에서 분리되었다.보아라 깨끗하게 발라진 갈비대를!야들야들한 갈비살을 먹기 좋을 사이즈로 잘라준다.잘라질 때도 엄청 깔끔하게 잘려진다.처음에는 아무것에도 찍지 않고 그 상태로 먹어 본다.와~ 엄청 촉촉하면서도 양념이 과하게 달거나 맵지 않고 슴슴하다.그렇다고 밍밍하냐 그건 아니다.적당하게 간이 되어져 있으나 밥을 같이 먹지 않아도 될 정도의 양념이라고 보면 된다.그래서 처음에는 양념이 되어진 소갈비찜에 광양출장샵 소스가 왜 필요할까 의문이 들었었는데,한입 먹어 보면 아 소스에 찍어 먹어도 괜찮겠다고 판단하게 된다.소스도 강하지 않아 참 좋다.와이프는 상추에 갈비를 넣고 여러 반찬들을 올려 같이 먹는다.와이프도 살이 엄청 부드럽고 양념이 과하지 않아 고기 자체 고소한 맛이 좋다고 했다.버섯도 모양 그대로 길쭉하게 잘라져, 먹을 때 식감이 좋다.대가 소갈비찜을 주문하면 기본으로 같이 나오는 연포탕이다.잘 삶아진 낙지를 가위로 먹기 좋게 잘라준다.국물을 먼저 마셔보고, 낙지 다리를 하나 집어 꼭꼭 씹어 먹는다.이게 서비스라니...깔끔한 연포탕이다.양념고기에는 물냉면이 가장 잘 어울린다.고구마전분으로 만든 함흥식 물냉면 사리가 얇게 잘 뽑혔다.와이프가 이런 스타일의 냉면 사리를 좋아하는데,냉면이 나왔을 때 부터 기대찬 눈빛을 내 비쳤다.가위로 한번만 잘라 본다. 광양출장샵 양이 다른 곳에 비해 곱배기 수준으로 많다.휙휙 저어서 한젓갈 호로록 마시듯 먹어 본다.와~ 냉면 육수도 깔끔한데, 면발이 적당히 쫄깃하고 맛있다.배만 안 불렀으면 비빔냉면 한 그릇 먹었을 텐데 아쉽네.고명으로 올려진 소고기 수육을 먹어 보니, 전골도 맛있겠다고 생각 들었다.확실히 한식대가가 삶은 고기라 그런지 맛있네.소갈비찜도 함께 곁들여 먹어 본다.갈비살을 다 먹어치우고, 남은 양념에 볶음밥을 볶아달라고 말했다.볶음밥 하나인데도 양이 상당히 많군.적당하게 눌려져서 볶음밥이 잘 되었다.남은 연포탕과 함께 먹어 본다.김가루가 많이 들어 있어서 그런지 엄청 고소하다.와이프는 볶음밥도 상추에 싸서 먹는다.소갈비찜과 함흥식 물냉면 그리고 볶음밥까지 든든하게 광양 냉면 맛집 은성면옥에서 먹었으니,이제 숙소에 있는 자쿠지에 몸을 지지면서 맥주 한잔 해야겠다.